Tämän kakun (tai siis koristeen) malli pohjautui saajan toiveesta toiseen aiemmin tekemääni kakkuun.
Ihana saada tehdä kerrankin jotain tyttömäistä =) Kakkun hain jo erilaista ulkonäköä kuin edellisessä, ajattelin että on kivempi ettei olis ihan kopio. Toivottavasti saajat olivat tyytyväisiä. Seikkailin taas kakkusivuilla ja blogeilla ja nappailin ideoita vähän sieltä sun täältä. Koristelut marsipaania, perhonen pikeeriä. Hurjasti Onnea pikkuiselle prinsessalle!! =)

2013042.jpg

Täytteeseen tuli:

   2 prk maustamaton tuorejuusto
   2 prk Flora vispiä
n.1 pss blå band vanhanajan vaniljakastikejauhe
   100 g Valkosuklaata

   Lemon Curdia
   Mustikoita n. 6dl (voi myös kiehauttaa pikaisesti)

Vatkasin flora vispin vaahdoksi, sekaan tuorejuustot ja vaniljakast. jauhetta vähitellen lisäillen kunnes koostumus tuntuu sopivalta. Levitin jokaisen kakkulevyn pinnalle lemon curdia, siihen päälle tuorejuustotäytettä (ei mitään älyttömän paksua kerrosta), ja lopuksi mustikoita n. 2dl/ kerros. Loppuun tuorejuustotäytteestä sekoitin sulan valkosuklaan ja taisin vähän lisätä v-kast.jauhetta. ja kuorrutin kakun sillä. Yön yli vetäytyi jääkaapissa,  ja aamulla päällystin ja koristelin.


Toista kuvakulmaa, harmittaa vähän toi kolhu tossa alhaalla... Taas noi kuvat tuli jotenkin epäselviks kun siirsi tänne... ?

2013093.jpg

Lähikuvat marsipaanivauvasta löytyy täältä